日前，“花石豆腐”通過國家知識產(chǎn)權(quán)局核準，成功注冊為地理標志證明商標，成為湘潭市第6個地理標志證明商標。

“花石豆腐”商標注冊證。

“花石豆腐”選用蛋白質(zhì)含量在35%以上的優(yōu)質(zhì)大豆，使用水源來自當?shù)靥赜械纳饺蜕罹叵滤?，在加工過程中采用當?shù)厥肆_漢山山石制作的石磨和運用當?shù)靥赜械狞S豆磨皮工藝，使得制成的花石豆腐豆香濃郁，色澤潔白，質(zhì)地細膩柔韌，含水率高，外觀和口感特別水潤嫩滑，味道鮮美獨特，因而在本地知名度較高，深受廣大消費者的喜愛。

花石豆腐（資料圖）

“花石豆腐”地理標志的申報歷時四年，從2021年起，湘潭縣市場監(jiān)管局聯(lián)合花石鎮(zhèn)政府便開始籌備、指導(dǎo)和跟進“花石豆腐”地理標志證明商標的申報注冊工作。該地理標志證明商標的成功注冊，是湘潭市優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)資源獲得國家保護的又一成功案例， 也是對該產(chǎn)品質(zhì)量特色含金量的有效認定，更是湘潭市經(jīng)濟發(fā)展亮出的又一張金名片。

近年來，湘潭市市場監(jiān)管局致力于挖掘和培育地理標志，實施地理標志運用促進工程，深入推進地理標志助力鄉(xiāng)村振興行動，實施“地理標志品牌+”專項計劃等多項工作。下一步，市市場監(jiān)管局將借助地理標志促進運用工作，深入推動各地理標志產(chǎn)業(yè)規(guī)范蓬勃發(fā)展，為湘潭縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

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編輯：楊莉莎